Zakład Przetwórstwa Mięsnego „Nowakowski" powstał w 1995 roku,
w Dąbrowie - jednej z małych miejscowości powiatu opoczyńskiego zlokalizowanej w gminie Sławno. Jest to rodzinna firma, której założycielami są Jolanta i Grzegorz Nowakowscy. Pierwotnie zakład funkcjonował jedynie jako ubojnia, jednak dzięki zaangażowaniu właścicieli i pracowników działalność firmy stale się poszerzała. Obecnie jest to firma znana na cały kraj i nie tylko, oferująca wysokiej jakości produkty wędliniarskie.
 
Branża wędliniarska od lat przyczynia się do promocji powiatu opoczyńskiego. W czołówce liderów tej branży jest bez wątpienia  Zakład Przetwórstwa Mięsnego Nowakowski Sp. z o.o. Korzystając z uprzejmości i gościnności Pani Jolanty Nowakowskiej  pracownicy Urzędu Pracy mogli udać się z wizytą studyjną aby  poznać specyfikę pracy zakładu.
Pani Jolanta Nowakowska przybliżyła nam historię zakładu, podzieliła się z nami wspomnieniami związanymi z jego początkami. Opowiedziała o pracy na poszczególnych halach i na wszystkich stanowiskach od uboju, poprzez rozbiór i produkcję. Jak podkreśla właścicielka nie jest to łatwa branża, wymaga dużego nakładu pracy i zaangażowania wszystkich pracowników. Mało jest firm na rynku które łączą tradycję smaku z wykorzystaniem nowoczesnych technologii.  Dzięki jakości produktów firma cieszy się  uznaniem nie tylko na rynku lokalnym, ale  wciąż poszerza rynki sprzedaży. Pani Joli dziękujemy za miłe przyjęcie i liczymy na dalszą dobrą współpracę.